柱一类荤腥，滋味更佳。

    这道菜名唤翠竹报春，做容器拟做翠竹的乃是胡瓜，内呈各色果蔬，寓意春色满园。

    ” 不等阿土介绍完，周氏已经下筷子了。

    尝后满意道：“爽口清脆，很和我的胃口。

    里面的素菜换成荤食，也能有此爽脆口感吗？” “是，换成荤食，口感更浓郁，但绝不坏爽脆之感。

    ”阿土看他们有兴致，又详细介绍起另一道凉菜绣球结。

    “麦粉用菜蔬汁染色，揉成长条，编做绣球结，大火蒸熟，热着吃绵软香甜，冷着吃也别有风味。

    ” “小小巧巧一个，颜色也漂亮，真不知你们是怎么做出来的，当真有巧思。

    ” “大娘子谬赞，光这染色的汁液就换了许多种。

    譬如用青蒿也能染，揉面是青翠欲滴，一上锅蒸熟绿色就黯淡许多，为了试出鲜亮好看的绿色，小娘子带着奴婢们试了所有绿色能吃的菜蔬瓜果，最后还是用胡瓜皮捣汁侵染。

    红色、黄色亦是。

    ” “千锤百炼，方可成功，是这个道理。

    ”郗超颔首，守孝的日子饭食一向简陋，即便家大业大也无可奈何。

    今日这餐才试了三道菜，就道道令他满意。

    “还有呢，也一一呈上来。

    ” 山楂酱山药、七宝玉轮、百叶时蔬卷、干煸素肉丝、素炒百合……一道道精美的菜式端上来，见多识广的夫妻俩耳朵听着阿土讲解，手上动作不停。

    不一会儿就把菜色一扫而光。

     喝下最后一口三鲜竹荪汤，阿土挥手，让婢女们接着上菜：“接下来是三道点心和最后的茶汤。

    ” “不了，不了，吃不下了。

    ”郗超摆摆手，为了摆盘好看，每道菜分量都不轻，这冷热荤素汤品十多道菜下来，郗超已经没有肚子装了。

     “郎君往日常说，饭吃三分饱，今日可破功了。

    ” “那是早没遇上幺娘。

    ”郗超夜校，他膝下有两女，未嫁人前也会孝敬汤水，不过都是厨下现成的，并无自己创新巧思。

    郗超还没经历过被女儿喂撑，不由感叹：“怪不得说女儿是掌上明珠，这明珠熠熠，照的是自家啊！” 周氏斜他一眼，“我们幺娘，自是好的。

    对了，点心能冷吃不？” “回大娘子，能。

    ” “那就留着，待晚间再吃。

    ” 周氏身边婢女笑道：“小娘子明日还有孝敬呢？今日娘子也让奴婢们开开眼呀！” “好个丫头，眼红起我们幺娘来了。

    ” 阿土也小：“多些人品尝，多提些意见，才能改进呢。

    ”让大郎君、大娘子一次吃撑了，岂不得罪人。

     “幺娘送菜是为改进而来，如此，我倒有几句话要说。

    色香味都够了，只这名字欠缺雅致。

    素百合精致秀美，形状与我书房那只海螺肖似，不如改作百合素雪螺。

    山楂酱山药太过直白，这红白二色喜庆热烈，不如改叫红白双喜。

    ” 嗯嗯，都想改名字，不愧是父子俩呢！ 等阿土退下，周氏才后知后觉想起来，“炒是什么？干煸又是什么？刚才那道素肉丝，既然有个素字，想来是素材，那肉丝又从哪儿来的？幺娘定不至于上荤菜，那是什么？” 郗超少见老妻这般活泼，笑道：“还有明天呢！”