孙氏没想到梁女灶这般年轻，便问她：“娘子在哪学的厨？” “在青州老通判相公家学的厨。

    ” “怪不得，你也会做官席？” 梁堇答：“不敢称会，能做两道官菜罢了。

    ” 孙氏让丫头把这个梁灶人请去偏房吃茶，她问妇人：“既然她有这等出身，又会做官菜，怎麽沦落到下面去做贱席去了？” “姑母不知，她原要往徐州去，那的曹相公许下不少银请她。

     她这一去，留下她老子娘在这落脚，俩老人家不会个手艺，没个营生过日，这娘子便教她娘做席面。

     她做贱席不假，可却不肯显真本事，教她娘做的席面，都是俺下头的寻常席。

    ” “如何不教她做官席？” “俺那谁识货，官席做给瞎子吃。

    还不如教做寻常席面实惠。

    ” “这倒也是。

    ” 孙氏心里还是有疑，准备试一试她。

    把她唤来，问她：“过两日，我要请人吃酒，想请娘子置桌官席来。

     娘子要使几只碟儿，几只碗，我好备上。

    ” “这要看娘子想请上等官席，还是中等官席，亦或者下等官席。

    ” 孙氏哪懂恁多，便说要请中等官席。

     “敢问娘子请几人？” “请四人。

    ” “需使一套里面的两张点心小碟，两张果子碟，两张小食碟，六只大碟，三只中碟。

     两只碗，六只盏儿，两只高脚食盏，四只低脚羹盏。

     另要备下，四只茶盏，再四只酒盏儿，瓷器以官窑为佳，因眼下是十月，要使里虾青外月白的。

    ” 梁堇说的孙氏不敢接话，她因不是那官家出身，每逢她请酒，那周押司的娘子，就爱生事，与她难堪。

     “这是多少道菜，多少道汤？” 妇人问出了孙氏的心里话。

     “两道点心，两道果子，两道下酒的小食，菜八荤三素，两道汤，一道羹。

    ” 妇人听罢，怔了怔：“这得多少银钱？” 梁堇没说，说多说少都不好。