始做腊肉。
他先自己将买回来的猪后腿肉交切成长条，随即交给几个孩子清洗。
其实网上也有说湿肉腌制容易坏，建议不要洗肉，只用高度酒精擦几遍就好。
但楚易文感觉还是洗一下更干净，最多洗完把肉上水分擦干。
胡一齐：“咦，好多油啊……”
四个孩子手上都戴着手套，不过还是感受到从猪肉上传来的油腻感。
楚瑾钰：“废话，猪肉肯定有油。
”
“洗完水一定要擦干。
”楚易文交代完他们，自己则是去炒盐和香料。
将盐和八角、花椒等香料放到锅里小火慢炒，炒到盐的颜色微微变黄后，他关火等待放凉，随即转身将几个孩子洗干净擦干的肉用铁签子扎些小孔，方便腌制入味。
等炒好的盐放凉，楚易文带着几个孩子一起先往肉上抹一遍白酒，再把炒好的盐均匀用力地抹进肉的每个缝隙。
胡一齐感觉还挺好玩，边用力搓揉边问：“楚爸，不是有茅台，怎么不用它来腌肉？”
“太奢侈了。
”楚易文觉得腌个腊肉而已，普通白酒就够用，哪有用茅台的。
胡一齐：“没事，我家有好多，放着也是浪费。
”
他主要觉得，他爸喝了也是浪费，还不如自己拿来用掉。
所有的肉条都搓上盐后，楚易文全部检查一遍就让几个孩子洗手去。
“不用晾起来吗？我看奶奶以前都是把腊肉晾起来的。
”楚瑾钰见他爸把肉都堆放在盆里，感觉有哪里不对。
胡一齐：“我记得我外婆以前都要把肉放到火上熏。
”
“还没到你们说的那些步骤，先这样腌几天，等腌入味后再挂起来晾晒，晒完可以在半干时进行熏肉，也可以直接晒干不熏。
”
楚易文说完，几个孩子似懂非懂地点点头，随即叶其林感叹道：“那做腊肉还挺费时间，我还以为这样就已经做好了。
”
“等完全做好，估计要到元旦后。
”
楚易文说完把手洗干净，开始给几个孩子做饭。
吃饭时，由于聊到班级元旦晚会这个话题，他笑着询问自家儿子：“你们到时候要表演节目吗？”
“不表演，我要当观众。
”楚瑾钰吃着香喷喷的啤酒鸭，觉得自己又不是闲的慌，干嘛要去表演。
楚易文倒是没有说他只想当观众有什么问题，反而道：“行吧，那到时候我多做点吃的，你就在底下慢慢吃。
”
说完他在心里盘算起来，除了蜜汁香辣小鱼干，还有什么适合带到学校吃，很快想到自己前两天刚学的冷吃牛肉。
商时贸见他并没有因为楚瑾钰说不想表演就指责他没出息，心里生出几分羡慕，嘴里的红烧鱼忽然都失了几分味道。
“楚爸有我的份吗？”胡一齐立刻问。
楚易文：“当然，你们活都帮我干了，好吃的肯定少不了你们。
”
“楚爸你真好！”胡一齐想到元旦当天有他做的零嘴，高兴得差点没从椅子上跳起来。
既然答应给几个孩子做好吃的，楚易文就将这件事放在心上，他感觉只有蜜汁香辣小鱼干和冷吃牛肉还是有些少，于是接下来几天没事就往外跑，想看看能不能再收获些食谱。
功夫不负有心人，楚易文在海鲜市场买鱼时，还真让他又获得好几个菜谱，其中就有个烤虾干的菜谱。
进入系统厨房学习这个菜谱时，他光抽虾线就抽了好久，等处理好食材，接下来就是给虾去腥，然后再烤。
虾干做法并不难，只要记住低温慢烤和勤翻面就好。
楚易文只试了两次就做出色泽金红，颜色透亮，看起来干爽硬挺的虾干。
他拿起一只虾干送进嘴里，外壳酥脆，内里虾肉紧致有嚼劲，咀嚼间虾肉的纤维感越吃越香。
恰到好处的咸味将虾的鲜味完全激发出来，那咸鲜的滋味和烘烤产生的焦香，令人回味无穷。
楚易文越吃越觉得香，感觉几个孩子应该都会喜欢这种小零嘴，从系统厨房离开后直接就去采购食材。
离元旦节晚会还有两天时，他就已经做出十多斤虾干，用密封的盒子装好。
然而楚瑾钰在无意间发现这些虾干可以直接吃，本来只是随便尝尝，结果吃完却是有些上瘾，时不时就想吃几个。
外脆里韧的虾干简直越吃越香，每次他都在跟自己说吃最后一个就停手，但根本停不下来。
“你再吃元旦就没有了。
”
楚易文在发现原本十斤左右的虾干只剩下几斤时，觉得自家儿子简直像是回到幼儿园时期一样，家里只要有点零食就留不住。
发现本来只准备吃几个，结果不知不觉吃掉一大堆的楚瑾钰有些不好意思。
“不怪我，主要是爸你做的这个虾干吃起来简直有瘾，感觉一吃就停不下来。
”楚瑾钰说完又拿起一个塞进嘴里，享受着刚咬下去时酥脆的咔嚓声，以及内里虾肉的咸鲜紧致。
楚易文也是拿他没办法，摇摇头后决定还是明天再多做点。
班级元旦晚会前一天，他不光又做了二十斤虾干，还做了不少蜜汁香辣小鱼干和冷吃牛肉。
学校里，胡一齐见楚瑾钰光描述虾干有多好吃，却不知道带点过来，用幽怨的眼神望着他。
“你急什么，明天不就能吃到了。
”不是楚瑾钰不想带，主要他已经吃掉一半的虾干，再往学校带，他真怕他爸要敲他脑袋。
说完见胡一齐还在盯着自己，他补充道：“除了蜜汁香辣小鱼干和虾干，我爸说还有冷吃牛肉。
”
明天就是班级元旦晚会，不光楚瑾钰他们心思不在学习上，班里其他同学同样如此，不过他们讨论的却是晚会当天班里会买什么好吃的。
次日，本来楚瑾钰早上就准备将虾干等零嘴带到学校去，但楚易文问了一句：“你确定现在拿过去能留到晚上吃？”
楚瑾钰：“……”他还真不确定，于是决定还是等吃过晚饭再带。