第36章 烤羊排(3/3)
随着他掌握的菜谱越来越多,如今他在小饭馆几乎没再拿过负积分,多多少少都能赚点。
积分除了能换食材,还能抽奖,抽奖得到的基本都是厨具,楚易文觉得系统出品的食材和厨具都比市面上卖得要好,倒是挺愿意花积分去换。
【香河肉饼即将超时,请宿主尽快出菜。
】
【顾客下单酸萝卜老鸭汤,请宿主尽快出菜。
】
楚易文正在做香河肉饼,这玩意他没在系统厨房学过,完全是自己在网上找的教程。
他已经尽量按照香河肉饼“皮薄如纸、肉厚如饼”等特点来做,然而做完上桌时,却还是得到顾客差评。
发现今天尽是点自己没学过的菜,楚易文有些无奈,不过还是尽量去做,好在熬过连续几道不擅长的美食后,终于迎来他学过的菜谱。
【顾客下单啤酒鸭,请尽快出菜。
】
【顾客下单桂花红烧肉,请尽快出菜。
】
【顾客下单蜜汁鸡翅,请尽快出菜。
】
这些菜楚易文平常没少做,做起来简直不要太熟练。
随着他剁好鸭子先把啤酒鸭炖上,再将五花肉切块炒糖色,等到一道道菜品出锅时,积分伴随顾客们的好评开始增加。
结束今天的菜品练习后,楚易文见总积分已经攒到五百零三十,直接把零头的三十积分用来抽奖。
系统抽奖十积分一次,三十积分花出去,抽中了一个“谢谢惠顾”,一把水果刀,还有“香河肉饼菜谱x1”。
楚易文还是第一次抽出来菜谱,有点小惊讶。
不过想到自己经常在小饭馆里碰到顾客点“香河肉饼”,见终于能把这道美食给学会,很是高兴。
想到晚上要烤牛排给几个孩子吃,他没立刻开始进入系统厨房学习,而是起身准备去厨房看看家里缺什么食材。
他出来时几个孩子还在热火朝天打游戏,声音那叫一个兴奋。
楚易文含笑看了他们一会,很快走进厨房在菜架和冰箱里查看起来。
见家里该有的食材基本都有,只有牛排没剩多少,他懒得出门去买,干脆用积分换了些出来。
“晚上你们主食想吃什么?吃饭还是面,还是饺子?”
“都可以。
”
“吃面!”
听到自家儿子说想吃面,楚易文直接拿面粉出来做手擀面。
手擀面做好放在旁边备用,他拿手机看了眼时间后,开始给牛排进行调味。
调好味的牛排先用煎锅煎制一分钟,让表面形成酥脆的外壳后,楚易文将牛排转移到预热好的烤箱中。
在他用煎锅煎牛排时,已经有香味从厨房飘出去,等到牛排进入烤箱,而他又开始做番茄炒蛋盖浇面时,阵阵香味飘满整个屋子,简直能馋死人。
冬天本来就是囤积脂肪的季节,哪怕上一顿吃得很饱,到下一顿饭时还是容易饿。
胡一齐闻着扑鼻而来的香味,手机游戏瞬间都变得没那么有趣,起身从沙发转移到厨房门口:“楚爸,你在做番茄炒蛋吗?好香啊!”
楚易文说要晚上给他们做大餐,自然不可能只有牛排加番茄鸡蛋盖浇面,他还做了蜜汁鸡翅、香煎薯粉团、辣椒炒肉、白灼菜心、菌菇汤。
又一把游戏结束,楚瑾钰几人被香味吸引,无心再继续打游戏,纷纷凑到厨房里来。
楚瑾钰看到他爸手机放在旁边正在拍视频,干脆拿起来帮他拍。
“太丰盛了!”
等到晚餐上桌,叶其林见吃个面又有牛排又有鸡翅,还有辣椒炒肉和薯粉团,还没吃就感觉很幸福。
“牛排我没烤全熟,你们尝尝合不合口味。
”楚易文说完接过儿子递过来的手机,随手放到旁边柜子上。
深焦糖色的牛肉微微泛着油光,侧面边缘地方被烤出焦脆感,高温产生的“美拉德反应”形成浓郁的焦香,不论是色还是香都特别诱人。
“看着就好吃!”胡一齐还没吃就先夸。
说实话,在玩了一下午游戏后立刻就能吃上香喷喷的晚餐,光是想想就很幸福,楚瑾钰他们哪里还会挑剔牛排的熟度。
烤牛排吃起来和中午的烤羊排一样外焦里嫩,不过两种肉比起来,牛排肉质更加细腻,而且可能是熟度的原因,内里格外嫩滑。
盐的咸激发出牛肉的鲜味,同时衬托出余味中的鲜甜,黑胡椒的颗粒感则让牛肉多了股辛辣气息,不过这抹辛辣味恰到好处,刺激味蕾的同时并没有压住食材本身的鲜味。
楚瑾钰咀嚼着香喷喷的烤牛排,嘴巴根本停不下来。
“你觉得牛排好吃还是羊排?”叶其林边吃边问。
楚瑾钰:“各有各的好吃。
”
看到他们吃得那么香,楚易文起身去厨房将烤箱里第二批烤牛排拿出来,先放置一会后才用刀切开,分到每个孩子面前的盘子里。
“爸你也吃。
”楚瑾钰见他把牛排都分完,夹起一块放到他面前。
叶其林三人见此有样学样,都夹着牛排往他盘子里放。
“好了好了,我吃不完那么多。
”楚易文赶紧阻止。
胡一齐:“没事,楚爸你先吃,吃不完我吃。
”
牛排分完,桌上重新安静下来,只有咀嚼声和筷子碰撞声。
烤牛排要趁热吃才香,直到把牛排吃得差不多时,大家才开始吃主食。
又弹又筋道的手擀面配上酸甜咸鲜的番茄炒蛋,简直越吃越开胃。
本来胡一齐吃完牛排都感觉有三四分饱,几口番茄鸡蛋盖浇面下肚,瞬间觉得自己还能吃好多。
不光是他,楚瑾钰他们三同样如此,几个孩子大口吃着面,再时不时来一筷子辣椒炒肉或者蜜汁鸡翅,吃得那叫一个香。
等他们吃完饭时天早就黑透,楚易文开车送几个孩子回家时,胡一齐在车上问:“楚爸,放假我还能来你家吃饭吗?”
“可以啊,你们想来随时来,人多吃饭还热闹些。
”楚易文道。
“好耶!”
胡一齐三人闻言都很高兴,尤其是胡一齐,差点没在车里跳起来。