爱华书柜

首页 足迹
字:
关灯 护眼
首页> 爸爸是厨神[美食]> 第93章 干炒牛河

第93章 干炒牛河(1/3)

比起和长辈之间的交流,还是同辈更容易互相理解一些,接下来的日子,吴煦旭每天准时准点到盲盒餐厅来买饭,不过却甘之如饴。

     兄妹俩吃着美食,饭后再聊聊天,你能体会到我的高考压力,我能理解在家靠打游戏赚钱不想出门上班,可以说双方心情都很好。

     吴煦旭父母确实不理解他窝在家里打游戏,哪怕知道能赚钱也认为不如出去找个正经工作。

    但看到他从天天窝在家不愿意出门,到现在准时准点出去吃饭,他们倒是挺高兴。

     这天吴煦旭又要出门时,吴母开口道:“你身上钱还够用不?我给你拿点,琳琳读书费脑子,得买点好菜给她吃。

    ” “你别操心了,够用。

    ”吴煦旭说完见她今天好像不用去上班,开口邀请道,“妈,要不你和我一起出去吃,那家店特别好吃。

    ” “我就不去了,我在家吃。

    ” 吴煦旭叫了两次见她都说不去,便自己出门,一路上心里都很是期待,不知道今天会是吃什么。

     第一天去吃饭时他还有点奇怪为什么店名叫“盲盒餐厅”,现在已经完全理解,每天吃饭确实有开盲盒的感觉,你根本不知道是吃什么。

     之前他还觉得其他顾客去得早,现在他也是越去越早,今天十点不到人已经到店。

     “来了,这里有位置。

    ” 吴煦旭刚进店就有人抬手和他打招呼,他立刻笑着道:“你竟然比我还早。

    ” 两人是在店里认识的,等吃饭过程中一起打游戏,闲聊中发现他们都是毕业后靠互联网生活,于是很快就成为朋友。

     厨房里楚易文应该是已经把汤炖上,店中已经能闻见一股煲汤特有的鲜味,闻起来很香。

     吴煦旭嗅着那股香气,食欲已经开始上升,边和新认识的朋友一起打游戏边和他闲聊。

     现在幼儿园、小学也都已经开学,店里除了他们这类年轻人外就是老人,再不然就是带着三岁以下孩子过来等饭吃的家长。

     带孩子是个辛苦活,边带孩子边做饭,那更是要命。

    元元妈妈结婚前不会做饭,结婚后为了孩子倒是有努力学,但做出来的饭健康是健康,但实在难吃,就在她带孩子带到快抑郁时,发现了盲盒餐厅,现在天天准时过来吃饭。

     “世界上就应该多一点这种又干净又好吃的店,自从不用做饭,我心情都变好很多。

    ”元元妈妈对同桌的另外一位宝妈感叹道。

     “是啊,主要孩子也喜欢吃,都不用追在屁股后面喂,能省不少事。

    ”丹丹妈妈说完又叹气,“就是我老公最近有意见,说我天天在外面吃饭浪费钱……” “真是搞笑,说得和在家里做饭就不用花钱一样,食材难道是从天上掉下来的吗?”元元妈妈自己在家做过饭,她感觉如果想给孩子吃得又健康又营养,那买菜钱其实也不少。

     丹丹妈妈:“你老公没说你吗?” “没,甚至在我有一次带回去的剩饭被他吃了以后,他现在天天喊我给他带饭。

    ”元元妈妈说完不由道,“不行你给你老公打包一份饭回去,我就不信他不爱吃,只要他自己也吃了,看还有什么话好说。

    ” “中午他不回家,那我等晚上试试。

    ” 店里顾客们聊得正热闹时,厨房里,楚易文正握着刀在切肉,只见刀刃逆着肉纹轻划,刀光闪烁间,一片片薄如蝉翼的肉片摊开在案板上。

     肉切完,他腌肉的动作更是如行云流水一般,自制的葱姜酒完全揉进肉片中,去腥的同时还能让肉更加嫩,等葱姜酒完全揉进去,最后淋上点油来封住肉鲜味。

     肉处理好他将腌肉的盆推到一边,随即洗手、换刀、换案板,动作麻利而有条理,很快又切出来一盆韭黄,一盆洋葱。

     配菜全部准备好,楚易文伸手将火打开,火焰升腾间,他将油下锅,开始滑炒牛肉。

    腌制好的牛肉和油碰到一起时发出“滋啦”的声音,随着他手腕翻转,锅铲滑动间,肉片很快变色。

     粉红滑嫩的牛肉看起来很是漂亮,在它边缘开始变焦时,楚易文立刻将肉盛出来,锅中留底油开始爆香葱和洋葱,随着浓郁的辛香飘出来,他又把豆芽、韭黄倒进去,一手握着锅铲,一手掌着锅,一个漂亮的颠锅,食材在半空中划出一道完美的弧线。

     颠锅并不是为了炫技,而是让食材均匀受热,随着他连续几个颠锅,葱香与豆芽的清香被油和高温完全激发出来,而此时,真正的主角终于上场。

     随着河粉如瀑布一般落入锅中,楚易文左手掌锅,右手握锅铲,将锅往后拉的同时锅铲将河粉往前推去,如此前推、上挑,动作大开大合,河粉的香味很快被炒出来。

     好炒牛河这道美食,必须要用大火才能炒出锅气,而大火翻炒下想要保证食材不糊,就很考验厨师的力气和技巧。

     只见锅铲在楚易文手中都快化作残影,不断将锅里食材抄底、抛起、抖散,随着两勺熟油沿着锅边淋入,高温产生的白烟裹着河粉的米香和一股焦香飘出来,锅气十足。

     他手中动作不停,看好时机后将提前准备的碗汁淋入锅中,伴随“嗤啦”的响声,热气伴随一股酱香升腾而起,在翻炒中河粉很快吸收所有料汁。

     浓郁的锅气香从厨房飘出去时,坐在店内的顾客说话声音都瞬间变小,不自觉抬头去追寻这股诱人香味。

     所谓锅气香,是高温快炒才能形成的复合焦香,火太小绝对炒不出这股味,火够大但技术不行,就会变成糊味。

     “好香!”小月发自内心感叹,想到上班后不一定能有空过来吃饭,她都不想急着去找工作了。

     年后和她一起组队找工作的箐玥听到她这个想到,不由道:“要不我们也试试拍视频?这样就有空天天过来吃饭。

    ” “有道理!与其给人打工,不如自己创业,而且拍视频还不需要金钱方面的成本。

    ” 两人一拍即合,立刻决定就从今天
热门推荐

书友正在读: [傲慢与偏见]门当户对 诱撩他/病态觊觎 爸爸是厨神[美食] 地主家没有余粮啦 你哥快死了 群星的王女(NP贵族雄竞) 光阴之外 领航员沉没 永恒的加利亚[西幻] 清醒梦 远月新生,但特级厨师! 我的徒弟全无敌 仙界考公指南 寡夫郎家的小酒楼 山海趣闻录 神级系统:开局死了99次 嘘别说话 古代生活日常 吟鸾 丹武狂仙 超级洞府系统之我在诸天万界N套房 太上问道章 法术大陆之幻象源起 燧神逆修录 青丘妖主 燧神逆修录 思你如狂 炎灵魔神王王 离心力 我所创造的世界[西幻] 雍正太爱我了怎么办/我是雍正嫡次子 邪魅魔君 仙界考公指南 当杀手苟进军校 败犬圣女,把头发盘起来! 无双唐帝 她只好继承皇位 撅攻系统已绑定 【强制np】人生存盘失效后 溺死温柔乡[西幻] 一纸契约:高冷叶少欺上瘾 亘古不朽 我有一本进化图鉴[御兽] 重生九界,不修炼却无敌了 尸人说梦 没办法,只能给反派当老婆了 有天我的狗突然口吐人言 伪装系神明 万人嫌Omega带崽跑路 魔尊他为何那样