《江南药膳集》在京城和江南传开后，来桃记拜师的人络绎不绝。

    有的是想借“王府王妃徒弟”的名头谋利，有的是觉得药膳赚钱想走捷径，真正懂药膳、愿意沉下心学的，却没几个。

     苏软桃早就在心里定下了“三不收”的规矩：急功近利者不收，轻视药膳者不收，品性不端者不收。

    每天来拜师的人，她都会亲自面试，从对药膳的理解，到学药膳的初衷，再到日常的为人处世，一一问得仔细。

     这天一早，就来了两个年轻人。

    一个是江南农家子，叫林小满，皮肤黝黑，手上带着薄茧，说起药膳时眼睛发亮：“我娘身子弱，常年喝药膳调理，我想学好药膳，既能照顾娘，也能帮村里的老人调理身体。

    ” 另一个是京城医家女，叫苏清和，父亲是太医院的医士，她从小就跟着父亲认药材，对药膳的药理颇有研究：“我觉得药膳能把药的功效融在食物里，比吃药更易接受，想跟着您学，把药膳和医术结合起来，帮更多人。

    ” 苏软桃问了他们几个关于食材辨别的问题——比如如何区分新鲜的当归和陈当归，如何判断春笋是否新鲜，两人都答得条理清晰，林小满还能说出“陈当归的断面会发黑，新鲜当归断面是黄白色”这样的细节，显然是真的下过功夫。

     “你们两个，我收了。

    ”苏软桃笑着说，“但丑话说在前面，学药膳没有捷径，得从最基础的辨食材、洗药材、控火候学起，要能吃苦，更要用心，不能有半点马虎。

    ” 两人连忙点头，林小满激动得声音都有点颤：“谢谢苏姑娘！我们一定好好学，不辜负您的信任！” 苏软桃把他们带到京郊的药膳园，这里不仅种着江南的食材，还有她整理的食材标本——当归、百合、莲子、春笋，每种食材都标注了产地、特性、挑选方法、储存技巧，像个小型的药膳学堂。

     “以后你们每天早上来药膳园，先跟着农技师傅学认食材、种食材，知道食材从地里到灶台的过程，才懂怎么把它做得好吃、做得滋补。

    ”苏软桃指着地里的春笋，“比如这春笋，要知道它什么时候冒芽，什么时候采摘最嫩，怎么挖才不伤根，才能在处理的时候知道怎么去涩、怎么保留鲜味。

    ” 林小满和苏清和听得认真，还拿出小本子记下来，遇到不懂的就及时问，一点都不怯生。

    萧璟渊听说她收了新徒弟，特意从王府赶过来，还带来了他整理的“药膳与养生”教学手册——里面补充了太医院的滋补