点不知所措。

     苏软桃刚好走到这组，看到王小丫哭，赶紧走过去，拿起砂锅里的汤尝了一口，心里就明白了——肯定是把盐当糖加了。

    她没有责怪，反而笑着说：“小丫，别难过，我初学做药膳的时候，比你还马虎呢。

    ” 王小丫抬起头，眼泪汪汪地看着苏软桃：“苏姑娘，您也犯过这样的错吗？” “当然了，”苏软桃坐在王小丫身边，拿起她手里的糖罐和盐罐，“我第一次做‘莲子百合羹’，把料酒当醋加了，羹里满是酒味，我娘尝了一口，笑得眼泪都出来了，说‘软桃啊，做药膳要用心，看清楚再放调料’。

    ” 学员们都笑了起来，王小丫也忍不住破涕为笑，眼泪还挂在脸上，却露出了笑容。

     “其实犯错不可怕，重要的是从错里学到东西。

    ”苏软桃拿起砂锅，倒出里面的汤，“咱们重新做一次，这次我教你个小技巧——加调料前，先闻一闻，糖是甜香，盐没有味道；或者用小勺子舀一点尝一尝，确定是糖再放，这样就不会错了。

    ” 王小丫点点头，擦干眼泪，重新拿起羊肉，开始切肉。

    这次她格外认真，切完肉，还特意让林晓月检查；加调料时，她先闻了闻糖罐，确定是甜香，才小心翼翼地加了半勺，还问苏软桃：“苏姑娘，加这么多可以吗？” “可以，先加半勺，煮一会儿尝一尝，不够再加，慢慢调整。

    ”苏软桃笑着说，在旁边帮她看着火候，“火可以再小一点，大火煮沸后转小火，汤才会鲜。

    ” 林晓月和李石头也帮忙——林晓月切了新的姜片和当归，李石头调整了火候，三人配合得越来越默契。

    这次煮好的当归羊肉汤，清亮鲜香，没有一点咸味，王小丫尝了一口，开心地说：“成功了！苏姑娘，您尝尝，是不是很好喝？” 苏软桃接过汤碗，喝了一口，笑着说：“很好喝，比我第一次做的还香。

    小丫，你看，只要用心，就算犯错，也能做好药膳。

    ” 其他组的学员也围了过来，纷纷称赞王小丫的汤做得好，王小丫的脸上露出了自信的笑容。

    课后，她没有立刻走，而是坐在桌前，拿出笔记本，写下“实操失误笔记”： 失误：把盐当糖加，导致汤变咸。

     原因：没看清楚调料罐，做事马虎。

     解决方法：加调料前闻一闻、尝一尝，确定后再放；不确定时问老师或同学。

     收获：犯错不可怕，重要的是学会解决