第六十章：签到解锁餐厅管理技能 周四清晨五点半，天还没亮透，陆远就已经站在餐厅后厨的操作台前。

    他刚核对完上周的食材采购清单，发现羊肉的进货价比上个月涨了近一成，供货商还含糊其辞说“市场行情如此”。

    握着清单的手指微微收紧，他心里犯了难——要是接受涨价，餐厅利润会压缩；要是换供货商，又怕新货源的品质没保障，影响菜品口味。

     “早啊，陆远。

    ”老卓拎着保温桶走进来，看到他对着清单皱眉，凑过去看了一眼，“又在琢磨采购的事？那老王头就是这样，一看到咱们生意好就想涨价，我跟他打交道这么多年，早摸清他的脾气了。

    ” 陆远抬头，眼里带着几分困惑：“卓叔，那您之前是怎么跟他谈的？我昨天跟他打电话，他一口咬定不能降价，还说要是不接受，以后就不供货了。

    ” 老卓笑了笑，坐在旁边的凳子上，慢悠悠地说：“跟他谈得打‘组合拳’——先提咱们之前帮他介绍过多少客户，再跟他说别家供货商最近在找咱们合作，价格比他低，品质还差不多，最后再给他留个台阶，说这次先按原价进，下次要是还涨价，咱们就真得考虑换家了。

    ”他顿了顿，拍了拍陆远的肩膀，“你刚接手，这些门道慢慢学，别急。

    ” 陆远点点头，把老卓的话记在心里，正准备拿出手机记录要点，脑海里突然响起熟悉的系统提示音：“叮！检测到宿主正积极应对餐厅管理难题，符合‘日常签到’触发条件。

    恭喜宿主完成【餐厅运营管理】主题签到，解锁新技能【供应商谈判技巧（中级）】，并获得配套工具【食材成本核算表（智能版）】！” 系统面板瞬间在眼前展开： 技能：【供应商谈判技巧（中级）】——可快速分析供应商心理、制定谈判策略，提升议价成功率；包含“客户资源置换”“竞品对比施压”“长期合作让利”等核心策略模板。

     工具：【食材成本核算表（智能版）】——可自动录入食材采购价、用量、损耗率，实时计算菜品成本与利润，一键生成成本优化建议。

     陆远愣了一下，随即心里涌上一阵惊喜——这技能和工具来得太及时了！他立刻点开【供应商谈判技巧】的策略模板，里面详细列出了针对“涨价型供应商”的谈判步骤，甚至连话术都有参考示例，跟老卓刚才说的方法不谋而合，还补充了“季节性食材储备建议”，能避免因市场波动导致的涨价风险。

     “怎么了？突然愣神了？”老卓看着他发呆，疑惑地问。

     陆远回过神，笑着摇了摇头：“没什么，就是突然想到怎么跟王老板谈了。

    卓叔，我现在就给他打电话试试。

    ”他按照技能模板