里的步骤，先跟王老板提了之前介绍客户的事，接着“无意”中提起另一家供货商的报价，最后给出折中方案。

    电话那头的王老板果然松了口，不仅同意按原价供货，还承诺下次进货时赠送5斤栗子。

     挂了电话，陆远心里满是成就感，老卓也忍不住竖起大拇指：“行啊陆远！这么快就搞定了，比我当年刚接手时厉害多了！” 解决了采购的事，陆远又拿出【食材成本核算表（智能版）】，把最近一周的食材采购数据录进去。

    表格立刻自动生成了分析报告——萝卜的损耗率高达15%，远超正常范围；南瓜的用量比上周多了30%，但对应的南瓜小米粥销量只增加了10%。

    他看着报告，立刻找到问题所在：萝卜之前是直接堆在地上，容易受潮腐烂；南瓜是因为上周采购时没控制量，导致部分放久了不新鲜，只能多用来熬粥。

     “卓叔，咱们得把萝卜放在通风的货架上，再铺层保鲜膜，这样能减少损耗；下次采购南瓜，得根据近两周的销量来定，别买太多了。

    ”陆远拿着核算表，跟老卓商量起来。

    老卓看着表格上清晰的数据和建议，连连点头：“你这表格做得真详细，比我之前用的手写账本好用多了，以后成本核算就靠它了！” 上午十点，餐厅开始营业，客人比平时更多了。

    陆远刚把一锅萝卜丝炖羊肉端上桌，就听到前厅传来争执声——一位客人说点的笋干烧肉里有根头发，要求免单，还拿出手机要拍照发网上；负责前厅的服务员小姑娘急得快哭了，手足无措地站在旁边。

     陆远快步走过去，先安抚客人的情绪：“您好，实在抱歉，给您带来不好的用餐体验了。

    这道菜我马上给您重新做一份，今天您这桌的单全免，再送您两份我们家的招牌甜品，您看可以吗？”他一边说，一边仔细检查客人桌上的菜，发现那根“头发”其实是笋干的纤维，只是颜色和形状像头发。

     他耐心地跟客人解释，还把笋干纤维放在灯光下展示，客人仔细看了看，不好意思地笑了：“原来是我误会了，不好意思啊，刚才语气有点冲。

    这菜不用重做了，也不用免单，你们的服务态度挺好的。

    ” 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 解决完纠纷，陆远刚想安慰服务员小姑娘，系统提示音再次响起：“叮！检测到宿主成功处理客户投诉，符合【服务管理】支线任务条件。

    任务奖励：【客户投诉应对指南（初级）】，包含‘情绪安抚三步法’‘纠纷原因快速排查技巧’‘客诉后的口碑修复建议’。

    ” 陆远心里一暖，把【客户投诉应对指南】里的“情绪安抚三步法”记下来，跟服务员小姑娘说：“以后遇到这种事，先别慌