数的老人。

     将辣椒煸炒一下，祛除辣椒里的青气味道，然后出锅，再煸炒猪肉片，这道菜里的肉，也跟做红烧肉一样，绝对不能太瘦，不然不好吃。

     把肉片里面的油脂煸炒出来后，应该加入豆豉的，奈何沈国平的手头没有，只能加入一些干辣椒，然后放姜蒜，少加一点点白酒，烹入酱油，一点精盐，一点味精，大火翻炒入味后，再加入先前煸炒好的辣椒，翻炒两下，出锅。

     这道菜的精髓在于炒肉的时候，火力一定要大，要炒出肉片的干香味，才算合格。

     辣椒炒肉出锅后，沈国平给锅里添上水，然后将其刷干净，再加入半锅水，这是晚上用来洗漱用的热水，虽然可能会有油，但此时谁还能讲究那么多。

     当沈国平端着菜走进东屋时，才发现那三口人都在你一筷子我一筷子的吃着红烧肉。

     见自己做的菜这么受家里人的欢迎，沈国平的脸上露出满意的笑容。

     “来了，尝尝这道辣椒炒肉，我敢说，味道绝对不比红烧肉差！” “我尝尝！” 沈国平将盘子放在桌子上，第一个伸筷子的人是沈连宝。

     “我也尝尝！”沈国威紧随老爹的步伐。

     最后才是老娘叶淑玲。

     在自己的位置坐下，沈国平也开始吃饭。

     “哥，你从哪里学的做菜？怎么做的这么好吃？” 沈国威吃着菜，看向大哥的眼神里有了不少敬意。

     “先前看过饭店里厨子做菜，记住了步骤，就学会了。

    ” 沈国平当然不能说，这是自己转生过来这个世界之前，在抖音短视频上面跟那些专业厨师学习的。

     所以他用这个先前跟老娘说的借口来应付老弟。

     “哥你在厨艺方面挺有天赋。

    爹，要不你找找人，给我哥找个师傅，当厨子得了。

    ” “你给我滚一边去，吃还堵不住你的嘴！” 沈国平转生过来，可不是来当厨子的，他可以为了家人和自己做饭，但是在饭店当厨子？他才不干呢。

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