不少人当场决定国庆当天一定要过去顾氏私房菜吃这些卤肉，他们占据了地理优势，时间上又比较自由，可谓是天时地利人和都有了，也不怕抢不过那些外来的游客，必须得吃上这口美味才行。

     有好几个大爷大妈因为儿女决心要带他们国庆外出旅游，还特别伤感，话里满是遗憾。

     “嗐，是我们没福气，说好国庆要去吃顾氏私房菜的卤肉的，这可是半年难得一遇的美味啊。

    没想到孩子这么有孝心要带我去旅游，说是退休了别老是成天闷在家里，难得有假期要带我去看看祖国的大好河山。

    我给拒绝了还一直劝我，没办法，不好寒了孩子的心，我只能含泪错过那么香的卤猪脚了，你们回头谁有吃上的话别忘了拍照发我馋一馋。

    ” 这话说的真是……让人牙痒痒啊。

     那会在现场的大爷大妈配合着开口上几句。

     “老陈，既然孩子有心要带你去旅游你就安心去呗。

    多好的机会啊，年轻时经济紧张，工作和生活压力都大，现在儿女成材你也退休了有退休金拿，趁着国庆好好出去玩玩呗。

    ” “是啊，孩子愿意惦记招呼着你是好事，哪像我家啊根本没想着带我出去外头走走，就打了个电话说国庆那天回来陪我到顾氏私房菜吃一顿，全家聚一聚。

    我看啊哪里是回来看我，分明是为了那卤猪脚来的。

    ” “我家孩子既没说带我去旅游，也没说国庆那天回来请我到顾氏私房菜吃卤猪脚，说什么国庆要在单位值班，他在国庆里面当个小领导就是这么无奈的。

    这孩子直接给我转了一千，说是给我的过节费，让我去吃点好的。

    我打算国庆这几天就把顾氏私房菜当饭堂来吃了。

    ” “说来说去，还是老陈你命好啊，孩子带你去旅游。

    我们哪里也去不了，就守在素里街这边吃顾氏私房菜好了，那卤猪脚光是想想味道就恨不得这时间加速快进到国庆那天了。

    ” “……” 这会大爷大妈们各自坐在客厅里或洗漱完在房间准备入睡了，闻到飘香的卤猪脚香味，瞬间被勾起那道本就有的馋欲。

     “这么香的味道哪里飘过来的？” “素里街能飘出这么香的肉味，也就只有顾氏私房菜了吧。

    ” “闻着像是卤猪脚的味道，估计是顾氏私房菜提前在卤肉吧。

    夭寿哦，大晚上的就开始考验我们！” “嗐老陈这会估计还在家里，闻到这味道怕是得悔到肠子都青了，也不知道跟着孩子出去旅游爽快还是跟着我们去顾氏私房菜吃卤猪脚痛快了！” “管他呢，反正我们明天保管是能吃上的了。

    要我说出去外头玩哪里留在素里街这等着吃卤猪脚痛快！卤猪脚就国庆这天能吃，出去旅游哪天不能去啊？” “……” 大爷大妈们本来快升腾起的困意瞬间被这卤猪脚的香味给驱散，大脑跟着兴奋起来，嘴巴也不闲着，和老伴讨论起来，最后更加坚决了明天早些过去饭馆门口排队的决心。

     顾清秋自然是不知道那飘香的卤猪脚味勾得周围的住户根本睡不着觉。

     她靠坐在床上玩手机刷短视频，还追了部古穿短剧，眼见时间来到晚上十点，这才起身下楼来后厨这边。

     三个大圆筒铁锅里的卤水和泡在卤水里的猪脚都晾凉不少，不说完全凉透下来，起码是温中偏凉的。

     顾清秋用铁夹把铁锅盖全部给盖严实了，反正盖子上有个透气孔也不用担心。

     她再次掐起清凉诀，瞬间后厨里的温度迅速降了下来。

    如果用空调效能来看就是开到了16度的范围，但实际上空调运行并不能将室内温度降到切实的16度，但她掐的清凉诀可以。

     而且毫不费力，丹田里的灵力依旧充盈。

     把剩下一些厨具给清洗干净放好，顾清秋这才走出厨房，将一楼窗户关好，灯光熄灭，借着手机手电筒的光回二楼去。

     这回她也没有再多看手机，为了稳妥起见设了个明早起床的闹钟，接着放下手机闭眼入睡。

    养好精神才好迎接国庆的第一拨也会是最大的一拨客流量。

     翌日早上，顾清秋起床后打电话先联系待会九点送二十只鸡和二十只鸭过来，再去洗漱简单吃过早饭，把昨晚冰冻的牛腱子肉拿出一半来放灶台旁，再和王美玉提着买菜推车去菜市场采购。

     她们这回主要是采购多样的素菜，好买回去处理好做成卤素菜。

     今天饭馆的例汤也比较简单，没搞什么排骨汤、鸡汤或者老鸭汤，直接上最简单的紫菜蛋花汤，就是随便找家盒饭店打猪脚饭会给免费配的紫菜蛋花汤。

     当然自家饭馆煮的紫菜蛋花汤，紫菜和鸡蛋都会多一些，味道好上不少，不至于说清汤寡水，这花钱的汤和免费送的汤总得区分开吧？ 顾清秋有信心，自家饭馆出品的紫菜蛋花汤味道会很好，能够夺得顾客的喜爱，不输先前饭馆经常煮的那些靓汤。

     两人在菜市场好一番采购，装满四辆买菜推车，就连推车把手两侧都挂得满满当当的。

     在杂货铺这边买的紫菜、鸡蛋和虾米还是让老板待会九点送到饭馆去，买的量多跟着没办法自己运回去。

     顾清秋和王美玉回到饭馆，直接把采购回来的食材拉进后厨去分类处理，分了一半下午才用到的暂时放到备用区放着。

     两人简单收拾好后到堂铺这边坐着歇会，之后进后厨处理食材，把买回来的这些素菜，像莲藕、土豆、冬菇、海带、豆腐干给洗净处理，回头才好放入卤水锅里开卤。

     九点半订购的鸡、鸭还有杂货铺买的紫菜、鸡蛋、虾米先后送到，顾清秋签收后，分出一半的鸡鸭放到冷藏柜里冰冻着，剩下的全都提进后厨去。

     她和王美玉配合着处理这些鸡鸭，同时圆筒大铁锅对着的炉火再次燃起，猪脚继续卤煮着，倒是那些卤牛腱子味道差不多了，等十点半再重新加热煮香就好了。

     十点周姐和唐姐两人同时到店里，顾清秋出来看见她俩很高兴，两个精神饱满斗志昂扬的干劲十足：“来啦，都忙起来吧，马上就要十一点迎客了！”