第26章 青稞对决与作弊曝光:决赛终局的正义审判(3/3)
了《正义必胜》的改编舞,刘姨激动得抹眼泪:“早就看他不是好东西,现在终于遭报应了!”老赵被工作人员架着离开时,还试图挣扎,却被观众的嘘声淹没,路过操作台时,不小心碰倒了自己的调料瓶,麻辣酱洒了一地,像极了他狼狈的下场。
解决了老赵的风波,比赛时间还剩40分钟。
李伟和沈亦舟立刻用阿杰带来的备用青稞粉重新操作,302宿舍的男生们也过来帮忙——寸头男生用改装的“快速筛粉器”筛青稞粉,戴眼镜的男生用酸奶调发酵液,其他两个男生则帮忙清洗松茸。
“青稞粉过筛时加点玉米淀粉,能增加黏性!”李伟边搅拌边说,这是他昨晚和粉丝讨论时学到的技巧。
沈亦舟则把松茸切成薄片,用融化的黄油快速煎了十秒:“黄油不能多,刚好裹住松茸就行,煎太久鲜味会散。
”两人配合得行云流水,观众席的加油声此起彼伏。
刘姨举着陈皮水喷壶,在青稞面团上轻轻喷洒:“再醒发十分钟,蒸出来更松软!”老王则把安全帽洗干净,当成备用的蒸容器:“要是蒸锅不够用,就用这个,保温效果好!”
终于,在比赛结束前五分钟,“青稞松茸扣肉塔”完成了——底层的青稞糕煎得金黄酥脆,中间的梅干菜扣肉油润透亮,顶层的松茸片泛着黄油光泽,用薄荷枝和青稞穗点缀后,既有藏区食材的粗犷,又有家常菜的精致。
评委们迫不及待地品尝,总厨叉起一块放进嘴里,闭上眼睛回味片刻:“这道菜把青稞的粗糙感和松茸的鲜味完美融合,青稞糕外酥里软,扣肉的油脂渗进糕里,香而不腻,松茸只用盐提鲜,保留了本味,堪称‘地域融合的典范’!”美食评论家补充道:“更难得的是,面对作弊风波,两位选手冷静应对,还能做出如此高质量的菜品,这份心态和厨艺,都配得上‘厨神’称号!”
观众投票环节更是毫无悬念,李伟和沈亦舟以全票获得人气第一。
当主持人宣布他们获得总决赛冠军,颁发百万创业基金和“国民家常菜厨神”证书时,台下的粉丝们纷纷冲上台,302宿舍的男生们把李伟和沈亦舟举起来,张桂芬大妈给他们戴上用青稞穗编的花环,阿杰和同事们打开保温桶,分给大家提前做好的青稞粥,现场变成了欢乐的海洋。
赛后采访时,记者问李伟获胜的秘诀是什么,他笑着举了举手里的丝袜筛子(之前改良青稞粉用的):“没有什么秘诀,就是用心做家常菜,还有一群靠谱的‘邪修同门’帮忙。
厨艺不是投机取巧,而是生活的智慧,是让普通人用简单的工具,也能做出好吃的菜。
”
沈亦舟则掏出之前折好的口味评分表,轻轻展开:“以前我总执着于正统技艺的‘面子’,现在才明白,厨艺的‘里子’是让吃的人开心。
这份评分表,我会留着,提醒自己不忘初心。
”
夕阳透过赛场的玻璃窗,洒在两人紧握的手上,也洒在台下粉丝们的笑脸上。
老赵的身败名裂成了决赛最深刻的注脚,而李伟和沈亦舟的故事,才刚刚开始——他们要用那百万创业基金,把“烟火厨坊”开到更多地方,让“邪修厨艺”走进更多普通人的厨房,让美食的烟火气,温暖每一个认真生活的人。
喜欢失业后我成了做菜邪修,全网学疯请大家收藏:()失业后我成了做菜邪修,全网学疯