第27章 厨神回归直播间:百万基金的烟火畅想(1/3)
“烟火厨坊”的卷闸门刚拉到一半,就被门外的欢呼声堵得严严实实。
老周扛着个刷得锃亮的移动厨车,车身上用红漆喷着“国民厨神专属移动厨房”,车轮还缠着防滑胶带——这是他用比赛剩下的材料改的,凌晨三点就爬起来打磨铁皮,袖口还沾着没擦干净的机油。
“咱这厨车能拉能推,”他拍着车斗笑,“以后出去做活动,煎炒烹炸都能来,比固定灶台灵活!”
李建国蹲在门槛上翻账本,蓝色封皮上贴了张“百万基金规划”的便利贴,笔尖在“装修费30万”“厨具费15万”“食材储备10万”上反复划圈,老花镜滑到鼻尖也没顾上扶:“这基金得省着花,上次问王婶菜市场的门面,月租就要八千,还得装修——咱得算清楚每一分钱,不能像比赛时那样随手用备用食材。
”
周小雨举着手机冲进来说话都带喘,薄荷绿卫衣上印着新做的“烟火厨坊”logo,屏幕里的粉丝数还在跳,从昨天的80万涨到了150万:“家人们疯了!新增粉丝70万,连麦申请排到100号以后!刚还有个粉丝说要给咱寄自家种的青稞,足足五十斤!”她把手机怼到李伟面前,弹幕像瀑布似的往下滑:“求厨神教青稞酸奶糕!”“百万基金要开分店吗?”“我是外卖骑手,能不能教做快速便当?”
李伟刚把比赛得的“国民家常菜厨神”证书挂在墙上,相框还没摆正就被弹幕逗笑:“别急别急!今天回归日常,教大家做道比赛后遗症菜——青稞酸奶糕,不用烤箱不用蒸笼,微波炉就能搞定,老人小孩都爱吃!”
沈亦舟已经从陶瓮里舀出青稞粉,白围裙上别着昨天比赛用的银质小勺,指尖捻起一点粉对着光看:“正统青稞糕要先把青稞粉过三遍筛,加黄油揉成面团醒发一小时,蒸的时候要控制在中火,蒸四十分钟才能保证外糯里软。
”他往不锈钢盆里倒粉,动作轻柔得像在摆弄易碎品,“青稞粉黏性差,得加少量糯米粉中和,比例是3:1,不然蒸出来会散。
”
“沈师傅又开始‘精致’了!”李伟凑过来抓了把青稞粉直接倒进微波炉专用碗,“打工人哪有时间筛粉醒发?直接加酸奶和两勺白糖,搅拌成糊状,高火叮三分钟就行——上次幼儿园王老师还说,用这个方法教小朋友做辅食,连三岁小孩都能上手。
”
话音刚落,直播间就弹出连麦申请,ID是“小区保安张大爷”,头像里的大爷穿着制服举着对讲机。
周小雨赶紧接通,屏幕里立刻传来滋滋的电流声,张大爷举着对讲机当扩音器:“李老师!我是咱小区的保安,昨天看你比赛赢了,今天特意学做青稞糕!”他把镜头转向保安亭的桌子,上面摆着个豁口的瓷碗,里面的青稞糊拌得黑乎乎的,“我加了点酱油,想着能提鲜,结果成这样了——你看还有救吗?”
弹幕瞬间刷满“酱油青稞糕是什么黑暗料理”“大爷太有才了”“求尝一口”,李伟强忍着笑:“张大爷您别急!下次别加酱油,加两勺蜂蜜,叮的时候盖张湿纸巾,能防止表面变干。
您这碗要是不嫌弃,加点酸奶再叮一分钟,说不定能变成‘咸甜双拼版’,别有风味!”
张大爷立刻拿起酸奶往碗里倒,对讲机突然传来其他保安的声音:“老张!门口有人找你,说是来送青稞的!”张大爷一拍大腿:“哎呀!是昨天跟李老师说的粉丝,送五十斤青稞来的!我先去收东西,一会儿再连麦交作业!”说着就举着对讲机跑了,镜头晃得观众都笑出眼泪。
沈亦舟已经把筛好的青稞粉揉成面团,黄油在掌心慢慢融化,裹着粉粒形成细腻的纹路:“正统做法里,黄油要提前软化到室温,不能用微波