第2章 八珍备席上,五味入羹汤(3/3)
个宽敞的院子,有一个喷泉池子。
还能瞅见毛主席的塑像,老学校嘛,以前都有这么一尊。
主楼是老妈他们公司的办公地儿,后边儿还带着个大院儿,还有个操场。
选这儿嘛,主要是因为杨皓上学近便,再一个汽修厂也离得不远,方便得很。
汽修厂的师傅们和老妈公司里的那些员工们,大都给安置在宿舍楼上住着。
杨皓就住在主楼右手边儿的侧楼里头。
还有几座空荡荡的楼房,拾掇出几个办公室来,平时老妈上班要是累了就在这儿歇息会儿,现在杨皓上学,暂时也得凑合着住这儿。
虽说水电啥的都齐全,可要真长期居家过日子,还是差那么点儿意思。
作为一个地道的老北京,妈妈对于城市中心的生活总是充满向往。
在她眼中,只有二环内的区域才配得上“城里”的称号,而二环以外的则被视作农村。
不过,家里并没有特别去置购市中心的住宅,这一切的发生都有些偶然。
杨皓给家里的都是外币,这在当时对于中国人来说是有钱的象征,甚至有钱都不一定能有外汇。
然而,正因为家里有这样的资源,一些渴望出国的家庭便主动与我们接触。
通过这些联系,最终在城中心购置了几座四合院。
回想起来,确实有些令人啼笑皆非。
这就是那个时代的特点,想起来不禁感慨万分。
尽管拥有了城内的住所,并没有在那里居住太久,只不过是为了体验一下新鲜感而已。
真正长期居住的家,实际上是在我们更为熟悉的亚运村附近。
回家之后,迅速卸下肩上的书包,拿起菜篮,急匆匆地直奔五道口菜市场。
今儿个的表现可太关键了,就盼着能顺顺当当儿地把要面对的事儿给拾掇利落喽。
琢磨来琢磨去的,最后一拍大腿决定了,晚上弄一顿火锅盛宴,毕竟这吃食可是北京人的心头好啊!
冬天吃,暖乎乎的;夏天吃,那叫一个酣畅淋漓!
再说了,这火锅的食材那可丰富了去了,想吃啥就涮啥,保管能满足一家老小的口味。
到了菜市场,从那乌泱乌泱的人堆儿里挤过去,仔仔细细地挑各式各样的火锅食材:
主材:羊肉,牛肉必不可少,这是火锅的核心,辅以爽口的毛肚和黄喉;
加点鹌鹑蛋、鸭肠、海虾,以及肝蹄筋、鱼丸和鲜贝,还额外采购了一些鱼豆腐和牛筋丸,
每样不多,力求使食材种类丰富多样,让口感更多变化。
蔬菜:白菜、菠菜、生菜。
油麦菜、豌豆苗;
莴笋、卷心菜以及土豆、白萝卜,外加一点香菜,香葱。
菌菇:香菇、平菇、木耳、金针菇、茶树菇这玩意提鲜,一样来点。
豆腐:冻豆腐、嫩豆腐、豆皮吸收汤汁味道,想想都流口水。
配菜:粉条、腐竹、辅料:芝麻酱、韭菜花、糖蒜,辣椒油谁吃谁放。
主食方面,准备了面条和烧饼,以确保饭桌上的丰富完整。
心中暗自期盼,或许通过这顿美食,我能将那件事情顺利地化解于无形之中。
买完了食材,一切准备妥当,带着满载而归的心情,哼着小曲儿往家走。
回到家,一头扎进食堂厨房,就开始忙活起来了。
食堂厨师是以前跟爸爸一个部队的,但不是一期的。
家里的员工好多都是退伍军人,只要找过来就安排。
你看,这就不是做生意的套路。
李叔一瞧见,也过来搭把手。
洗菜、切菜、准备调料……忙得那叫一个不亦乐乎。
分门别类地摆放好。
等一切都准备就绪,看着满满一桌的食材,心里那叫一个美啊!
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