《在年代文里卖美食》第177章

转眼儿又至年关。 到了年终放假前夕，应望将店员们一同召到火锅店，然后进行年终盘点。 火锅店、小吃店、奶茶店，外加外卖，效益最好的无疑是火锅店。它开的时间最长，粉丝最多，加上夏天有冒菜、冬天有火锅轮换着来，所以年收入是最高的、利润也是最高的。 小吃店也不差，店里的销售占大头，但放到火锅店里卖的竟也不少，按照巴涛的申请，年后他是要开始走街串巷的售卖服务，估计销量也不会差了。 同时段相比，奶茶店的销售量是最高的，不论奶茶、果茶以及后来的点心销售量都不弱，是全民高端饮料类的首选，如果它是从年初卖到年尾，那最终利润谁高谁低还不好说。 总之，今年三家店都不错，应望和魏云舒对他们给予了充分肯定，并且按照之前说好的，每个店抽出半成利润来给员工分红。 当然，这分红可不是人人相同，而是按照贡献、入职时间、平时表现综合来看的。比如说于虎，他今年从年初做到年尾，还是后厨的总负责人，那他的年终奖肯定多；先招进来的人还没做满全年，干的活又多是杂活小活，年终奖肯定就要少一些；再比如巴涛和韦香，他们在火锅店干过一段时间，那给年终奖的时候也要考虑考虑。总之，应望和魏云舒在决定年终奖的时候尽量多角度考虑，不