勺子，勺边沾着金黄的薯泥，“我这红薯泥才熬20分钟，用的是老家的蜜薯，甜得能流蜜！不用过滤，带点薯粒才香！”说着就往饼底上抹，红薯泥顺着饭粒的缝隙往下渗，金黄的颜色裹着饭粒，像给饼底镶了层琥珀，他还特意在边缘多抹了点：“这样烤出来，边边是甜的，好吃！” 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 沈亦舟的眉头皱了皱，指尖无意识摩挲着厨师服的袖口——那是爷爷传给他的老款式，袖口还绣着小小的“淮扬”二字。

    他对着镜头解释时，语气里多了点固执：“过度简化会破坏食材的层次感——红薯泥的甜会盖过番茄的酸，这是烹饪的大忌。

    我爷爷做狮子头时，光选肉就要挑三小时，从来不会省步骤。

    ”他刚说完，李伟已经撒上了香肠丁——王大叔送的纯肉肠，切成小丁还冒着油花，大小不一，有的带点肥肉，有的全是瘦肉：“家人们看，香肠丁要切得大小不一，咬到的时候才有惊喜——有时候吃到块肥的，油香更足！” 分屏两边的节奏越来越快：沈亦舟往披萨上撒马苏里拉芝士，每一片都摆得整整齐齐，芝士片之间的缝隙都控制在1厘米内：“芝士必须铺满，不能留空隙，这样烤出来才能每一口都有拉丝。

    ”他的助理还拿着镊子，把歪掉的芝士片摆正；李伟往披萨上撒辣条碎，红色的碎末落在红薯泥上，像撒了把辣椒星星，他还抓了点芝麻撒上去：“辣条选魔鬼辣，吃着才够劲！加把芝麻，香得更浓——这是我妈教的，做啥都撒点芝麻，不花钱还提香！” 弹幕的互嘲也到了白热化：“米其林学徒小吴”晒出沈亦舟食材的价格单，“芝士200元/斤，番茄膏150元/瓶”，配文“一分钱一分货，廉价食材做不出好味道”；立刻有李粉“宝妈李姐”晒出李伟的记账本照片，“总成本8元，够一家三口吃”，回怼“我们要的是吃饱吃好，不是当冤大头”；“西装革履的美食博主”发了段沈亦舟做披萨的慢镜头，配文“这才是艺术”；“穿围裙的工地大哥”发了段自己吃李伟同款披萨的视频，配文“好吃不贵，比工地上的盒饭香”。

    周小雨在旁边实时报数据，声音都带着激动：“投票数咬得很紧！‘人间烟火味’榜李伟暂时领先500票！沈师傅那边的礼物更多，但咱们的弹幕互动量是他们的两倍！” “叮——”沈亦舟的定制烤箱先响了，清脆的提示音在安静的直播间里格外明显。

    他戴着隔热手套取出披萨，动作缓慢而优雅，金黄的饼底泛着油光，芝士拉得能有半米长，在聚光灯下像件发光的艺术品。

    他举着披萨展示时，还特意转了个圈，让镜头拍到每个角度：“这才是真正的意式披萨，每一口都有层次——番茄的酸、芝士的咸、面粉的香，互不干扰又相互融合。

    ”沈粉瞬间刷满“封神”“不愧是国宴传人”，礼物特效在屏幕上炸开，金色的火箭和银色的飞机占满了屏幕。

     李伟深吸一口气，指尖在微波炉门把上顿了两秒——他想起昨天彩排时，披萨粘在铁丝架上的窘境，老周连夜用砂纸打磨了铁丝，还刷了层薄油。

    他打开微波炉，热气裹着甜香扑面而来，铁丝架上的披萨冒着热气，红薯泥的甜混着辣条的辣，还有香肠的油香，在狭小的厨房里绕了个圈。

    饼底边缘被烤得微焦，咬下去脆生生的，里面的剩饭还带着嚼劲，香肠丁的油香裹着红薯泥的甜，最后是辣条的辣劲冲上来，几种味道在嘴里撞得正好，不冲突，还格外和谐。

     “我先替家人们尝一口！”李伟掰下一块塞进嘴里，烫得他龇牙咧嘴，眼睛却瞬间亮了，像发现了新大陆：“比我上次做的还香！这红薯泥熬得刚好，甜不齁，还能尝到薯粒！”他把披萨举到镜头前，芝士虽然没拉太长，但红薯泥的拉丝带着琥珀色，顺着饼边往下淌：“家人们看，这是‘红薯泥拉丝’，比芝士更甜，还带着点嚼劲，绝了！” 就在这时，沈亦舟的直播间突然安静了——他的助理不知何时点开了李伟的直播画面，平板就放在烤箱旁。

    沈亦舟盯着屏幕里的红薯泥披萨，眼神里先是带着惯有的不屑，指尖无意识摩挲着爷爷传下来的厨师服袖口，心里还在想“这种简化做法，能好吃吗”；可当他看到李伟咬披萨时满足的表情，看到弹幕里满屏的“好吃”“想做”，眉头不自觉地松了点——他想起爷爷临终前说的话，“烹饪不是做给少数人看的艺术品，是让更多人尝到食材的好”；再看到李伟举着的红薯泥拉丝，那琥珀色的纹路里，竟透着点食材本真的光泽，他突然开口，声音比平时低了点：“能不能寄一块过来？我想尝尝。

    ” 弹幕瞬间炸了：“沈师傅要认输？”“邪