《穿越影视之我到处签到》第60章 签到解锁餐厅管理技能

周四清晨五点半，天还没亮透，陆远就已经站在餐厅后厨的操作台前。他刚核对完上周的食材采购清单，发现羊肉的进货价比上个月涨了近一成，供货商还含糊其辞说“市场行情如此”。握着清单的手指微微收紧，他心里犯了难——要是接受涨价，餐厅利润会压缩；要是换供货商，又怕新货源的品质没保障，影响菜品口味。 “早啊，陆远。”老卓拎着保温桶走进来，看到他对着清单皱眉，凑过去看了一眼，“又在琢磨采购的事？那老王头就是这样，一看到咱们生意好就想涨价，我跟他打交道这么多年，早摸清他的脾气了。” 陆远抬头，眼里带着几分困惑：“卓叔，那您之前是怎么跟他谈的？我昨天跟他打电话，他一口咬定不能降价，还说要是不接受，以后就不供货了。” 老卓笑了笑，坐在旁边的凳子上，慢悠悠地说：“跟他谈得打‘组合拳’——先提咱们之前帮他介绍过多少客户，再跟他说别家供货商最近在找咱们合作，价格比他低，品质还差不多，最后再给他留个台阶，说这次先按原价进，下次要是还涨价，咱们就真得考虑换家了。”他顿了顿，拍了拍陆远的肩膀，“你刚接手，这些门道慢慢学，别急。” 陆远点点头，把老卓的话记在心里，正准备拿出手机记录要点，脑海里突然响起熟悉的系统